Wie bei den meisten privaten Landwirten ist auch Herr Bukovjan durch die landwirtschaftliche Familientradition in den Betrieb eingestiegen. „Ich bin von klein auf mit der Landwirtschaft aufgewachsen. Meine Eltern begannen 1993 mit der Bewirtschaftung von 24 Hektar. Heute bewirtschafte ich insgesamt 72 Hektar, davon 32 Hektar Wiesen und Weiden, da ich eine Herde von etwa 60 Rindern der Fleischrasse Charolais halte“, sagt Herr Bukovjan.
Die Böden in den Gemeinden, in denen Herr Bukovjan Landwirtschaft betreibt, sind meist leicht und fruchtbar. Kulturen wie Mohn, Weizen, Kartoffeln, Triticale und Luzerne stehen in der Fruchtfolge. „Ich versuche, die Luzerne alle drei Jahre abzuwechseln. Luzerne trägt mit ihrem Wurzelsystem zu einer guten Bodengesundheit bei, sie fügt dem Boden Nährstoffe und organisches Material hinzu. Die stabilen Erträge sind auch auf den reichlichen Dünger zurückzuführen, den ich jedes Jahr auf den Feldern ausbringe“, sagt Bukovjan.